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周年慶流行

中國時報【陳志東╱台北報導．鄧博仁╱攝影】

打開千戶傳奇生態農場網頁，呈現眼前，是農場主人林典與葉福花兩夫妻抱著超大鱘龍魚的開朗笑臉，以及園區中優美的瀑布、溪流、庭園咖啡屋等景觀，但事實上，這場景都不一樣了！

■在惡水中重建 幸好還有小魚苗

去年8月蘇迪勒颱風重創台灣，位於三峽滿月圓大豹溪上游的千戶傳奇生態農場，前一秒，夫妻倆還看著大水，想著可以趁颱風時好好把屋內打掃打掃；下一秒，一回頭，園區裡的咖啡屋已整棟被暴漲溪水沖走，並瞬間灌進另一頭的廚房，打斷所有水管與電路，近2萬尾花了近30年經營的鱘龍魚與鱒魚也全部被沖走，只留下漆黑與建築殘破。

那一天，電視不停在全國民眾面前播映花妹痛哭的臉，惹人心痛，然而新聞之後，只留典哥與花妹獨自面對滿目瘡痍，兩夫妻摸著黑在惡水中一鏟一鏟重建，抱頭痛哭，並終於在親友支持下想通：「與其想念失去的，不如認真看待擁有的。」

短短幾十分鐘的溪水暴漲，就奪走近30年的事業基礎、土地與房舍，花妹說，但我們家人都平安，兒子都孝順，最重要是，我們還剩下3千條剛剛孵育5天的小魚苗。

■溫國智義務指精選導 老客人聞香至

就靠著這些小魚苗與堅強，千戶一步一步站起來，並在熱血的台菜小天王溫國智義務指導下，重新推出滋味更棒鱘龍魚餐，從味噌魚燒烤、在地小農時蔬、魚肝油炒飯到魚子醬豆腐，滿滿的膠原蛋白美容滋味，已吸引不少老客人聞香而來。

現在的千戶傳奇，雖沒有網頁中那優美的庭園家電咖啡，卻能看見最原始的溪床與自然，看見大自然的力量；雖已沒有當初滿園的可愛鴨嘴鱘與漂亮瀑布，卻有著充滿文青氣息的漁人壁畫，以及說不完的重生故事。

隨著夏天到來，到三峽滿月圓旅遊、爬山走步道、戲水、逛老街，也別忘記提前預訂一桌鱘龍魚大餐，那是經過名師指點、讓人讚歎的美味，也是從風災中重新站起的堅強滋味，充滿了故事，非常適合安排家族輕旅行一日遊，同時也有多樣鱘魚農產品提供宅配。

■In獨家dex

★千戶傳奇生態農場╱新北市三峽區有木里有木154-3號╱02-26720748╱www.fishfarm.tw╱10人合菜每桌6千元起，雙人鱘龍魚套餐1500元起

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